Pengaruh Konsentrasi Substrat Bekatul dan Suhu Inkubasi terhadap Aktivitas Selulase Bacillus sp
DOI:
https://doi.org/10.38035/jgit.v2i3.218Keywords:
Bekatul, Selulosa, Enzim Selulase, Bacillus sp, DNSAbstract
Bekatul merupakan hasil samping penggilingan padi yang seringkali hanya diangga limbah. Padahal di dalamnya terdapat kandungan yang dapat dimanfaatkan seperti selulosa. Hidrolisis selulosa oleh enzim selulase akan menghasilkan senyawa glukosa. Enzim selulase dapat diperoleh dari berbagai sumber, salah satunya bakteri Bacillus sp. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh konsentrasi substrat bekatul dan suhu inkubasi terhadap aktivitas enzim selulase Bacillus sp. Uji aktivitas enzim selulase pada substrat bekatul dilakukan dengan konsentrasi 0,5%; 1,0%; 1,5% dan suhu inkubasi 30°C, 40°C, 50°C menggunakan metode DNS (3,5-Dinitrosalicylic acid). Data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan Two Way ANOVA dan uji lanjut Beda Nyata Terkecil pada P<0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh signifikan yang diberikan oleh interaksi antara konsentrasi substrat bekatul dengan suhu inkubasi terhadap aktivitas enzim selulase dari Bacillus sp. Namun, terdapat pengaruh yang diberikan oleh masing-masing variasi perlakuan konsentrasi substrat dan suhu inkubasi terhadap aktivitas enzim. Aktivitas enzim selulase tertinggi terhadap substrat bekatul diperoleh pada variasi perlakuan konsentrasi substrat 1,5% dan suhu inkubasi 50°C yaitu 0,0185 U/mL.
References
Abo, B. O., Gao, M., Wang, Y., Wu, C., Ma, H., & Wang, Q. (2019). Lignocellulosic for : An Overview on Pretreatment, Hydrolysis And Fermentation Processes. Reviews on Environmental Health. 34(1): 57–68.
Baharuddin, M. 2014. Aktivitas Enzim Selulase Kasar dari Isolat Bakteri Larva Cossus cossus dalam Hidrolisis Jerami Padi. Jurnal Kimia Valensi. 4(2): 128–133. https://doi.org/10.15408/jkv.v0i0.3610.
Barman, D. N., Haque, M. A., Hossain, M. M., Paul, S. K., & Yun, H. D. (2020). Deconstruction of Pine Wood (Pinus sylvestris) Recalcitrant Structure Using Alkali Treatment for Enhancing Enzymatic Saccharification Evaluated by Congo Red. Waste and Biomass Valorization. 11(5): 1755–1764.
Chantarasiri, A. (2015). Aquatic Bacillus cereus JD0404 Isolated From The Muddy Sediments Of Mangrove Swamps In Thailand and Characterization of Its Cellulolytic Activity. Egyptian Journal of Aquatic Research. doi: 10.1016/j.ejar.2015.08.003.
Choi, Y. W., Hodgkiss, I. J., & Hyde, K. D. (2005). Enzyme Production by Endophytes of Brucea javanica. Water. 55–66.
Dobrzy?ski, J., Wróbel, B., & Górska, E. B. (2022). Cellulolytic Properties of a Potentially Lignocellulose?Degrading Bacillus sp. 8E1A Strain Isolated from Bulk Soil. Agronomy. 12(3). https://doi.org/10.3390/agronomy12030665
Elawati, N. E., Pujiyanto, S., & Kusdiyantini, E. (2018). Karakteristik dan Sifat Kinetika Enzim Kitinase Asal Jamur Entomopatogen Beauveria bassiana. Jurnal Bioteknologi & Biosains Indonesia (JBBI). 5(1): 1.
Fitria, L. (2021). Isolasi Bakteri Selulolitik dari Bekatul dan Uji Aktivitas Enzim Selulase dengan Variasi Suhu Inkubasi. Skripsi. Malang: Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.
Ghodrat, A., Yaghobfar, A., Ebrahimnezhad, Y., Shahryar, H. A., & Ghorbani, A. (2015). In Vitro Binding Capacity of Organic (Wheat Bran and Rice Bran) and Inorganic (Perlite) Sources for Mn, Zn, Cu, and Fe. Journal of Applied Animal Research. 45(1): 80–84. https://doi.org/10.1080/09712119.2015.1124338.
Gunam, I. B. W., Antara, N. S., Anggreni, A. A. M. D., Setiyo, Y., Wiguna, I. P. E., Wijaya, I. M. M., & Putra, I. W. W. P. (2019). Chemical Pretreatment Of Lignocellulosic Wastes for Cellulase Production by Aspergillus niger FNU 6018. AIP Conference Proceedings. 2155.
Jannah, A., Aulani`am, A., Ardyati, T., & Suharjono, S. (2018). Identification and Characterization of a Cellulase from Bacterial of Indigenous of Rice Bran. Advances in Health Sciences Research. 5: 256–260.
Kodali, B., & Pogaku, R. 2006. Pretreatment Studies of Ricebran for The Effective Production of Cellulose. Electr. J. Environ. Agric. Food Chem. 5(2): 1253–1264.
Kurniawati, L. (2010). Pemanfaatan Bekatul dan Ampas Wortel (Daucus carota) dalam Pembuatan Cookies. Jurnal Teknologi Hasil Pertanian. 3(2): 122–126.
Lavanya, D., P.K.Kulkarni, Dixit, M., Raavi, P. K., & Krishna, L. N. V. (2011). Sources of Cellulose and Their Applications: A Review. International Journal of Drug Formulation and Research. 2(6): 19–38.
Lazuardi Budi, K., Wijanarka, & Kusdiyantini, E. (2018). Aktivitas Enzim Selulase yang dihasilkan oleh Bakteri Serratia marcescens pada Substrat Jerami. Jurnal Biologi. 7(1): 3–8.
McCleary, B. V., & McGeough, P. (2015). A Comparison of Polysaccharide Substrates and Reducing Sugar Methods for the Measurement of endo-1,4-?-Xylanase. Applied Biochemistry and Biotechnology. 177(5): 1152–1163.
Meryandini, A., Widosari, W., Maranatha, B., Sunarti, T. C., Rachmania, N., & Satria, H. (2009). Isolasi Bakteri Selulolitik dan Karakterisasi Enzimnya. Makara Journal of Science. 13(1): 33–38.
Murtiyaningsih, H., & Hazmi, M. (2017). Isolasi dan Uji Aktivitas Enzim Selulase Pada Bakteri Selulolitik Asal Tanah Sampah. Agritop. 15(2): 293–308. http://jurnal.unmuhjember.ac.id/ index.php/AGRITROP.
Nababan, M., Gunam, I. B. W., & Mahaputra Wijaya, I. M. (2019). Produksi Enzim Selulase Kasar dari Bakteri Selulolitik. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri. 7(2): 190–199. https://doi.org/10.24843/jrma.2019.v07.i02.p03.
Rahayu, A. G., Haryani, Y., & Puspita, F. (2014). Uji Aktivitas Selulolitik dari Tiga Isolat Bakteri Bacillus sp. Galur Lokal Riau. JOM FMIPA. 1(2): 319–327.
Salahudeen, A., Oyewole, O., B, O. S., Abioye, O., Adamu, B., & Mohammed, S. S. (2018). Biodegradation of Cornhusk by Bacillus cereus Isolated from Soil. Nigerian Journal of Scientific Research. 7(2): 218–225.
Saropah, D. A., Jannah, A., & Maunatin, A. (2012). Kinetika Reaksi Enzimatis Ekstrak Kasar Enzim Selulase Bakteri Selulolitik Hasil Isolasi dari Bekatul. Alchemy. 2(1): 34–45.
Sutini, Widihastuty, Y. R., & Ramadhani, A. N. (2019). Review: Hidrolisis Lignoselulosa dari Agricultural Waste sebagai Optimasi Produksi Fermentable Sugar. Equilibrium Journal of Chemical Engineering. 3(2): 60-68.
Utami, A. P., Setyaningsih, R., Pangastuti, A., & Lusi, S. S. A. (2019). Optimasi Produksi Enzim Selulase dari Jamur Penicillium sp. SLL06 yang Diisolasi dari Serasah Daun Salak (Salacca edulis). Pros Sem Nas Masy Biodiv Indon. 5(2): 145–149. https://doi.org/10.13057/psnmbi/m050201.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Khairul Amri, Fitri Adifa
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Hak cipta :
Penulis yang mempublikasikan manuskripnya di jurnal ini menyetujui ketentuan berikut:
- Hak cipta pada setiap artikel adalah milik penulis.
- Penulis mengakui bahwa Jurnal Greenation Ilmu Teknik (JGIT) berhak menjadi yang pertama menerbitkan dengan lisensi Creative Commons Attribution 4.0 International (Attribution 4.0 International CC BY 4.0) .
- Penulis dapat mengirimkan artikel secara terpisah, mengatur distribusi non-eksklusif manuskrip yang telah diterbitkan dalam jurnal ini ke versi lain (misalnya, dikirim ke repositori institusi penulis, publikasi ke dalam buku, dll.), dengan mengakui bahwa manuskrip telah diterbitkan pertama kali di JGIT.
