Preferensi Konsumen dan Kualitas Produk sebagai Faktor Penentu Penjualan Mangga Harumanis (Mangifera indica): Studi Survei di Kecamatan Tempuran, Kabupaten Karawang, Jawa Barat

Authors

  • Dety Sukmawati Universitas Winaya Mukti, Bandung, Indonesia
  • Euis Dasipah Universitas Winaya Mukti, Bandung, Indonesia
  • Nataliningsih Nataliningsih Universitas Winaya Mukti, Bandung, Indonesia
  • Tita Suhartika Universitas Winaya Mukti, Bandung, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.38035/jgpp.v1i4.147

Keywords:

Kualitas, Preferensi, Penjualan

Abstract

Tita Suhartika, 2024. Pengaruh Kualitas Produk dan Preferensi Konsumen terhadap Penjualan Mangga Harumanis. (Survei Konsumen Mangga Harumanis di Kecamatan Tempuran, Kabupaten Karawang, Provinsi Jawa Barat). Di bawah bimbingan Euis Dasipah dan Nataliningsih. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Kualitas Produk dan Preferensi Konsumen terhadap Penjualan Mangga Harumanis. Unit analisis adalah konsumen di Pasar Kecamatan Tempuran, Kabupaten Karawang. Teknik penentuan responden dilakukan secara purposive sampling yang diperoleh sebanyak 75 responden. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis jalur. Hasil penelitian diperoleh Kinerja Kualitas Produk Mangga Harumanis yang meliputi dimensi: manfaat produk; daya tahan, keandalan, dan kemudahan. di Kecamatan Tempuran, Kabupaten Karawang memperoleh 82,74 kriteria sangat baik. Kinerja Preferensi Konsumen yang meliputi dimensi/atribut: rasa; aroma; tekstur warna; bentuk dan kemasan di Kecamatan Tempuran, Kabupaten Karawang memperoleh 76,00% kriteria baik. Demonstrasi Penjualan Mangga Harumanis yang meliputi dimensi Harga Mangga Harumanis; volume pembelian; Proses transaksi Pembelian; dan Frekuensi Pembelian. di Kecamatan Tempuran Kabupaten Karawang memperoleh kriteria baik sebesar 78,50%. Terdapat korelasi positif antara Kualitas Produk dengan Preferensi Konsumen yang ditunjukkan dengan angka koefisien korelasi r = 0,733. Kualitas Produk dan Preferensi Konsumen berpengaruh nyata terhadap Penjualan Mangga Harumanis. Kontribusi pengaruh Preferensi Konsumen sebesar 54,36% lebih besar dibandingkan kontribusi pengaruh Kualitas Produk sebesar 16,79%. Sisanya sebesar 28,85% dipengaruhi oleh faktor lain.

References

Agni Novita Sari, Danang Manumono, Ari Astuti. 2019.. Pengaruh Brand Image (Citra Merek) Terhadap Preferensi Konsumen Dalam Membeli Buah Pisang ‘Sunpride’ Di Kota Yogyakarta> Jurnal Ilmiah Agritas Vol 3 No1 (2019).

Alin Aliyah, Asnita Frida Sebayang, Meidy Haviz.2018. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Preferensi Konsumen Terhadap Produk Starbucks Coffee Di Kota Bandung Prosiding Ilmu Ekonomi Spesia (Agustus, 2018) Vol 4, No 2.

Amstrong, Gary & Philip, Kotler. 2004. Dasar-dasar Pemasaran. Jilid 1, Alih Bahasa Alexander Sindoro dan Benyamin Molan.: Prenhalindo. Jakarta.

Andi Supangat. 2005. Metode Riset Aplikasinya dalam Pemasaran.: Penerbit Erlangga. Jakarta.

Ary Ridho Mustofa, Euis Dasipah, K. K. S. (2022). Pengaruh Faktor Sosial Ekonomi dan Manajerial, Tatakelola Peternakan Terhadap Keberhasilan Usaha Ternak Sapi Perah (Suatu Kasus Pada Peternak Sapi Perah di Kecamatan Cipanas, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat). Mimbar Agribisnis-Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 766–777.

Basu Swastha dan Irawan. 2003. Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta. Liberty.

Basu Swastha. 2002. Pengantar Bisnis Modern. Yogyakarta: Liberty..

Case Karl, E., dan Fair Ray, C., 2005. Prinsip-Prinsip Ekonomi Mikro. Terjemahan Cetakan Kelima . Penerbit PT. Prenhalindo. Jakarta

Dian Savitri. 2017. Panduan Praktis Budidaya Mangga, Cetakan I Tahun 2017: Panerbit Shira Media, Yogyakarta

Djaslim Saladin. 2006. Manajemen Pemasaran, Edisi Keempat.: Linda Karya. Bandung

Engel, J. F., R.D. Blackwell dan P. W. Miniard. 1994. Perilaku Konsumen (Terjemahan, Jilid 1). Binarupa Aksara. Jakarta.

Febriyanto, R., Sukmawati, D., & Gantini, T. (2024). Factors Affecting Coffee Seed Farming Production (Coffea arabica L.) and Its Implications for Income. Journal of Innovation and Research in Agriculture, 3(2), 97-107.

Griffin, Jill. 2005. Customer Loyalty: Menumbuhkan dan Mempertahankan Kesetiaan Pelanggan. Alih bahasa: Dwi Kartini Yahya dan kawan kawan. Erlangga. Jakarta.

Hega Putrinda, Endang Siti Rahayu, Susi Wuri Ani. 2017. Analisis Preferensi Konsumen Dalam Pembelian Buah Mangga Gedong Gincu Di Pasar Tradisional Kota Cirebon, Jawa Barat Agrista: Vol. 5 No. 3 September 2017

Herlambang, A., S. 2021 Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Dan Kualitas Promosi Terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi kasus pada Starbucks Coffee Reserve Plaza Senayan).

Husein Umar. 2003. Metode Riset Bisnis. Gramedia Pustaka Utama. Anggota IKAPI Jakarta:

Iman Sungkawa, Dwi Purnomo, Eva Fauziah.2015. Hubungan Antara Persepsi Dan Preferensi Konsumen Dengan Pengambilan Keputusan Pembelian Buah Lokal. Jurnal ilmiah ilmu-ilmu Pertanian. Agrijati.Vol 28, No 1 (2015).

Iqbal Hasan. 2006. Pokok-pokok materi Statistik 1 (Statistik Deskriptif). Bumi Aksara Indonesia. Jakarta:

Irawan, Deny 2013. Analisa Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Loyalitas Melalui Kepuasan Sebagai Variabel Intervening Pada Pelanggan Restoran Por Kee Surabaya.Jurnal Strategi Pemasaran Vol 1, No 2 (2013)

Juanim.2004. Analisis Jalur Dalam Riset Pemasaran. Teknik Pengolahan Data

Kotler, Philip, Keller, Lane, Kevin. 2018. Manajemen Pemasaran, edisi.12 Jilid1, penerjemah oleh Benyamin Molan. Jakarta:

Kotler, Philip. 2009. Manajemen Pemasaran Edisi Milenium. Prehallindo.Jakarta:

Leni Astuti .2015. Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kepuasan Konsumen Terhadap Loyalitas Pelanggan (Studi Pada Bank Jateng Syariah. Universitas Muhammadiyah Surakarta)

Lupiyoadi, Rambat 2001. Manajemen Pemasaran Jasa Teori dan Praktik. Penerbit Salemba Empat.Jakarta:

Mahiri, Achmad Eli dkk. 2022. Analisis Pengaruh Strategi pemasaran UMKM Berdasarkan Kualitas Produk, Harga Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Menurut Perspektif Ekonomi. Jurnal Ilmiah Manajemen. Vol 13 No 2, Juli 2022.

Marie, A.L 2020. Analisa Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan Kopi Kenanga The Breeze, Bumi Serpong.Jurnal Ilmiah Pariwisata. Volume 25 Nomor 2, Tahun 2020.

Marina, I., & Dinar, D. (2024). Household Business Transformation: Application Of Digital Marketing In Increasing Sales Of Agricultural Products. Water-Air-Soil for Sustainable Agriculture and People Well-being, 180.

Marina, I., Andayani, S. A., Dinar, D., & Gimnastiar, A. A. (2023). Optimasi Pertanian Bawang Merah: Studi Tentang Pengaruh Faktor Produksi. Journal of Sustainable Agribusiness, 2(2), 6-12.

Marina, I., Harti, A. O. R., Dahtiar, A., Fernanda, B. A., & Hasanah, H. A. (2024). Promoting Economic Independence Economic Independence through Digital Technology and Operational Management for Improved Product Competitiveness. Unram Journal of Community Service, 5(4), 550-557.

Marina, I., Mukhlis, M., & Harti, A. O. R. (2024). Development Strategy of Leading Agricultural Commodities: Findings From LQ, GRM, and Shift-Share Analysis. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 24(2), 181-190.

Marina, I., Sukmawati, D., Juliana, E., & Safa, Z. N. (2024). Dinamika Pasar Komoditas Pangan Strategis: Analisis Fluktuasi Harga Dan Produksi. Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian, 12(1), 160-168.

Marina, I., Sumantri, K., Mushtaq, Z., & Umyati, S. (2024). Implementasi Strategi Mitigasi Dampak El Niño Pada Pertanian Padi. AGROSCIENCE, 14(1), 84-90.

Nurisa A.S. Shafira, E. R. Bobby, R.S. 2021. Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Produk Olahan Mangga. Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Juli 2021. 7(2):

Nurmayanti Rosi And Alfansi, Lizar (2014) Pengaruh Customer Value, Brand Image Dan Brand Trust Terhadap Customer Loyalty (Pelanggan Asuransi Syariah Di Kota Bengkulu). Universitas Bengkulu. Scolar Repository. Http://Repository.Unib.Ac.Id/Id/Eprint/8134

Parasuraman, A., Zeithalm, V, dan Berry L 1988, “Servqual: A Multiple item Scale for Measuring Consumer Perceptions of Service Quality”. Journal of Retaliling, New York.

Putu Yudhistira Budhi Setiawan, dkk. 2018 Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan Produk.Jurnal Manajemen dan Pelayanan Farmasi. Vol 6, No 2 .

Rahmawati, dkk. 2020. Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasana Pelanggan Jung Coffe Rawamangun. Jurnal Ilmiah Ekbank. Volume 3. Nomor 1. Tahun 2020

Rosita Tri Astuti, Ignatius Suprih Sudrajat, Ari Astuti.2019. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Keputusan Pembelian Produk Kopi Kapal Api Di Kota Yogyakarta. Jurnal Ilmiah Agritas Vol 3 No1 (2019).

Rukmana Rahmat.,1997. Mangga, Budidaya dan Pascapanen. Kanisius. Jakarta:

Sarwono, Jonathan. 2007. Analisis Jalur Untuk Riset Bisnis. Penerbit Andi. Yogyakarta.

SPSS dan LISREL. Fakultas Ekonomi UNPAS. Bandung.

Sugiyono. 2010. Statistika Untuk Penelitian. Alfabheta. Bandung.

Sukmawati, D., & Suryaman, S. (2024). Product And Management Excellence As Majoar Determinants Of Production: Implications For Rice Farming Income Of Mentik Susu Variety. Water-Air-Soil for Sustainable Agriculture and People Well-being, 48.

Sukmawati, D., Dasipah, E., & Nurdin, A. (2023). Changes in Subsidized Fertilizer Policy on Factors of Production and Farm Income of Red Chili (Capsicum Annuum L) in Cianjur Regency. Greenation International Journal of Tourism and Management, 1(3), 246-252.

Sukmawati, D., Nataliningsi, N., & Kusnadi, K. (2024). Evaluasi Faktor-faktor Sosial dan Ekonomi dalam Keputusan Petani Milenial. Journal of Innovation in Management, Accounting and Business, 3(3), 186-196.

Sukmawati, D., Roswinna, W., Marina, I., Marina, S., Ghifari, S. A., & Falahudin, A. (2025). Meningkatkan Nilai Ekonomi Ubi Cilembu Melalui Transformasi Pemasaran dan Kolaborasi Masyarakat. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(1), 820-826.

Sungkawa, Iman, Dwi Purnomo, Eva Fauziah.2015. Hubungan Antara Persepsi Dan Preferensi Konsumen Dengan Pengambilan Keputusan Pembelian Buah Lokal. Jurnal ilmiah ilmu-ilmu Pertanian. Agrijati.Vol 28, No 1 (2015)

Supranto. 2006. Pengukuran Tingkat Kepuasan Pelanggan. Cetakan Ketiga. Rineka Cipta: Jakarta

Supriadi, D. A., Sukmawati, D., & Permana, N. S. (2024). Pengaruh Kepemimpinan Dan Manajerial Skill Ketua Kelompok Terhadap Keberdayaan Kelompok Tani Dan Dampaknya Terhadap Keberhasilan Usaha Tani Petani Anggota. Journal of Sustainable Agribusiness, 3(2), 49-58.

Suwarno, Bambang 2006. Cara Menggunakan dan Memaknai Analisis Jalur. Penerbit Alfabeta. Bandung.

Swastha, Basu. 2000, Pengantar Bisnis Modern, Pengantar Ekonomi Perusahaan Modern: Liberty/ Jakarta

Tjiptono, Fandy. 2005. Manajemen Jasa.: Andi Offset. Yogyakarta

Widodo, Sugeng dan Nurhasanah, Eva. 2021. Pengaruh Kualitas Produk dan Strategi Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Perangkat Parkir Pada PT Tri Wahana Solusindo.Jurnal Ilmiah Feasible. Vol 2, No 2 (2020)

Downloads

Published

2025-02-28

How to Cite

Sukmawati, D., Dasipah, E., Nataliningsih, N., & Suhartika, T. (2025). Preferensi Konsumen dan Kualitas Produk sebagai Faktor Penentu Penjualan Mangga Harumanis (Mangifera indica): Studi Survei di Kecamatan Tempuran, Kabupaten Karawang, Jawa Barat. Jurnal Greenation Pertanian Dan Perkebunan , 1(4), 183–195. https://doi.org/10.38035/jgpp.v1i4.147

Issue

Vol. 1 No. 4 (2023): (JGPP) Jurnal Greenation Pertanian dan Perkebunan (November 2023)

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Dety Sukmawati, Euis Dasipah, Nataliningsih Nataliningsih, Tita Suhartika

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Hak cipta :

Penulis yang mempublikasikan manuskripnya di jurnal ini menyetujui ketentuan berikut:

  1. Hak cipta pada setiap artikel adalah milik penulis.
  2. Penulis mengakui bahwa Jurnal Greenation Pertanian dan Perkebunan (JGPP) berhak menjadi yang pertama menerbitkan dengan lisensi Creative Commons Attribution 4.0 International (Attribution 4.0 International CC BY 4.0) .
  3. Penulis dapat mengirimkan artikel secara terpisah, mengatur distribusi non-eksklusif manuskrip yang telah diterbitkan dalam jurnal ini ke versi lain (misalnya, dikirim ke repositori institusi penulis, publikasi ke dalam buku, dll.), dengan mengakui bahwa manuskrip telah diterbitkan pertama kali diJGPP.